挑抹茶粉，有時候比泡抹茶還難。
產地、等級、研磨方式，每一包都有不同的介紹。但回到日常，我們更想把幾件基本的事說清楚：這包粉從哪裡來、裡面有什麼，以及打開之後，怎麼把它好好喝完。
這也是我們介紹 Teavoya 京都抹茶粉的起點。
如果你是第一次買抹茶粉，Teavoya 京都抹茶粉是我們最推薦、也最適合入門的一款日本抹茶粉。無糖純粉，從刷抹茶到做拿鐵，都能依照自己的喜好調整濃淡。
日本京都產，產地清楚是第一步
Teavoya 京都抹茶粉來自日本京都。
京都有深厚的茶文化與製茶傳統，但產地不是品質的唯一答案。同一包抹茶，用不同的水量、水溫沖泡，或在不同狀態下保存，喝起來都可能不一樣。
所以，除了告訴你它來自哪裡，我們也希望把成分、用量和保存方式一起交代清楚。讓選茶不只停在產地名稱，而是回到你每天會喝的那一杯。
成分單純，甜度留給你決定
這款的成分是 100% 日本京都抹茶粉，無糖，不是已經加入糖與奶粉的沖泡飲品。
想喝純抹茶，可以直接用水沖泡；想做拿鐵，再加入自己喜歡的鮮奶。濃淡與甜度可以依照習慣調整，不必跟著預先調好的比例走。
一包是 100g。以每杯使用 2g 計算，大約能做 50 杯；如果喜歡濃一點，用量增加，能做的杯數也會跟著減少。
包裝與保存，也是品質的一部分
抹茶磨成細粉後，容易受到光線、溫度、濕氣與空氣影響。買回家之後怎麼收，和沖泡時怎麼用一樣重要。
Teavoya 京都抹茶粉使用鋁箔夾鏈袋，方便避光與密封。不過，夾鏈袋仍需要每次確實關好，不能只把袋口折起來就放回去。
未開封時，放在陰涼乾燥處，保存期限以包裝標示為準。開封後請密封冷藏，建議 8 週內喝完。 這是開封後的風味建議，不代表開封後仍能按照未開封的期限慢慢放。
從冰箱取出時，先保持密封，待回到室溫再打開，減少水氣凝結。取粉也記得使用乾燥的茶杓，避免把濕氣帶進袋子裡。
不完全溶解，不代表沒有泡好
抹茶和砂糖不一樣。它是茶葉磨成的細粉，沖泡時是讓粉末均勻分散在水中，不是完全溶解。
因此，靜置後出現沉澱，不一定代表粉不好；喝之前輕輕攪勻就可以。結團則可能和受潮、加水順序或攪拌方式有關，也不能只憑這一點判斷品質。
沖泡前先過篩，再用少量水攪散，通常比一次倒入整杯水更容易拌勻。
從一個簡單比例開始
不必一開始就準備很多器材，先掌握用量與水溫，再慢慢找到喜歡的濃度。
- 刷抹茶：取 2g 抹茶粉，加入 60–70ml、約 80°C 的熱水，用茶筅刷勻。
- 抹茶拿鐵：取 2–3g 抹茶粉，以少量熱水攪散，再加入 150–200ml 鮮奶。
- 冰抹茶：取 2g 抹茶粉，先用少量水攪散，再加入冷水與冰塊，依喜好調整濃淡。
這些比例是起點，不是標準答案。調整時一次只改一件事，例如先調粉量，會比較容易找到自己喜歡的味道。
我們想做的，是把一包抹茶說清楚
產地與成分寫清楚，用量與保存也不省略。對 Teavoya 來說，介紹品質，不只是形容茶有多好，更是讓你知道買回去之後，該怎麼使用與照顧它。
從打開袋子，到最後一匙，希望這包抹茶都能自然地融入你的日常。
