日本焙茶粉（無糖）100公克/包

日本焙茶粉產自靜岡，以日本綠茶高溫焙煎後研磨成粉。焙煎讓茶葉從綠轉為紅褐，帶出烘焙堅果與焦糖般的香氣，口感溫和、不苦澀。加牛奶就是一杯焙茶拿鐵，也很適合烘焙與甜點。

產品特色

• 烘焙香氣：焙煎帶來的堅果、焦糖調，和抹茶的清新草本是不同的風味
• 溫和順口：沒有明顯苦澀，加奶不加糖也好喝
• 無糖：只有焙茶粉，甜度自己調
• 一粉多用：焙茶拿鐵、純飲、冰沙、蛋糕餅乾都適用

焙茶拿鐵的做法

1. 取 2–3g 焙茶粉，先過篩避免結塊
2. 加入約 30ml 熱水（90–100°C），攪拌至無顆粒
3. 倒入約 200ml 溫熱鮮奶（約 60–65°C），依喜好加糖

小提醒：焙茶的香氣需要較高的水溫才能帶出來，和抹茶建議 80°C 不同。做冰的，先用熱水化開再加冰牛奶即可。

規格與保存

• 保存期限：2 年

常見問題

Q：焙茶粉和抹茶粉差在哪？
兩者都是日本綠茶做的。抹茶是遮光栽培後研磨，風味鮮綠帶旨味；焙茶是綠茶高溫焙煎後研磨，香氣偏烘焙、焦糖調，顏色是紅褐色。

Q：可以直接用冷水泡嗎？
建議先用少量熱水化開，香氣比較完整，也不容易結塊。

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