{"product_id":"碧帆-茶道級抹茶-30g罐","title":"碧帆 茶道級抹茶 30g","description":"\u003cp\u003e產自鹿兒島霧島，以覆下栽培的一番茶為原料，經石臼緩慢挽成。入口先是清透的旨味，繼而圓潤回甘，苦澀極輕。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e一小時，三十公克。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e抹茶的香氣與旨味，最怕研磨時的熱。花崗岩石臼以極慢的轉速，一層層將碾茶挽成細粉，不讓溫度帶走茶的本味。也因為慢，一座石臼一小時所能挽出的，僅約三十公克——恰是一罐碧帆。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e旨味的來處\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e覆下栽培\u003c\/strong\u003e｜採摘前覆蓋遮光，抑制茶胺酸轉化為兒茶素，使茶葉保有旨味而少苦澀。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e一番茶\u003c\/strong\u003e｜僅用春季最初萌發的新芽，越冬蓄積的養分集中於此，甘味最為豐厚。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e石臼挽\u003c\/strong\u003e｜低溫慢挽，香氣不散；粉質細緻，點茶時泡沫綿密，口感滑順。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e薄茶的點法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e抹茶 2g ／ 熱水 60ml ／ 水溫 80°C\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e茶碗以熱水溫過，拭乾。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e抹茶過篩入碗，注入 80°C 熱水 60ml。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e以茶筅前後輕快刷動約 15 秒，至表面細沫均勻。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e本品為茶道級抹茶，建議直接點茶飲用，不建議調製拿鐵或烘焙。一罐約可點 15 碗薄茶。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e品名：碧帆 茶道級抹茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料：抹茶粉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e內容量：30g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原產地：日本（鹿兒島霧島）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存期限：（有效日期標示於罐底）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存方法：避免高溫、濕氣與直射光。開封後密封冷藏，並請於一個月內飲用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e國內負責廠商：嘉柏茶業有限公司 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teavoya 嘉柏茶業","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50616293458117,"sku":"HEKIHAN-30G","price":980.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/8388\/7301\/files\/IMG-3679.jpg?v=1792074497","url":"https:\/\/teavoya.com.tw\/en\/products\/%e7%a2%a7%e5%b8%86-%e8%8c%b6%e9%81%93%e7%b4%9a%e6%8a%b9%e8%8c%b6-30g%e7%bd%90","provider":"Teavoya 嘉柏茶業","version":"1.0","type":"link"}